Gastro Cinema premia al restaurante Gasterra. Gastro Cinema premia a Gasterra por su impulso a una gastronomía sostenible en Alicante
El festival Gastro Cinema ha concedido su Premio Solidario 2026 al Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia (Gasterra) por su trabajo en investigación, formación, divulgación y transferencia de conocimiento vinculados a una gastronomía sostenible e inclusiva. El galardón se entregará el 19 de noviembre en la gala de clausura del festival, en el Teatre Arniches de Alicante.
El festival de cine y gastronomía Gastro Cinema ha otorgado el Premio Gastro Cinema Solidario 2026 al Centro de Gastronomía del Mediterráneo UA-Dénia (Gasterra), dirigido por Juana Jordá.
El reconocimiento destaca la labor del centro en el impulso de una gastronomía más sostenible, inclusiva y comprometida con la sociedad a través de la investigación, la formación y la transferencia de conocimiento.
El premio se entregará el próximo jueves 19 de noviembre durante la gala de clausura de la octava edición de Gastro Cinema, que se celebrará en el Teatre Arniches de Alicante.
La concejala de Turismo, Ana Poquet, ha señalado la importancia de apoyar iniciativas centradas en la investigación, la formación y la difusión de la cultura gastronómica mediterránea.
Por su parte, el director del festival, Vicente Seva, ha explicado que el galardón reconoce el trabajo de Gasterra para desarrollar la gastronomía más allá de la cocina y vincularla con la sostenibilidad y el compromiso social.
Más de 60 proyectos de investigación
Gasterra es un centro propio de la Universidad de Alicante, fruto de la colaboración con el Ayuntamiento de Dénia y vinculado a la Facultad de Ciencias.
Su actividad se articula en torno a cuatro ámbitos: formación, divulgación, investigación y transferencia de conocimiento.
Según los datos facilitados, el centro ha contribuido al desarrollo de más de 60 proyectos de investigación, con la participación de más de 80 investigadores.
Entre las líneas de trabajo se encuentran la conservación del medio ambiente, la economía circular, la reducción del desperdicio alimentario, la mejora de la competitividad de pequeñas empresas y productores y la creación de oportunidades de empleo para distintos colectivos.
La directora de Gasterra, Juana Jordá, ha agradecido el premio y ha destacado el trabajo colectivo desarrollado por las más de cincuenta personas que han contribuido al centro desde su creación.
Gastro Cinema se celebrará del 13 al 19 de noviembre
La octava edición de Gastro Cinema tendrá lugar del 13 al 19 de noviembre de 2026.
La programación combinará proyecciones cinematográficas, actividades gastronómicas, catas, degustaciones y encuentros culturales.
El festival cuenta con la colaboración de la Diputación de Alicante, el Ayuntamiento de Alicante, el Patronato Municipal de Turismo Alicante City & Beach, Mercalicante, Aguas de Alicante y distintas empresas colaboradoras.
