El restaurante Vino y Más ha ganado este domingo la primera edición del campeonato ‘Alasbravas’ de Alicante con su propuesta de patata con kimchi ahumado y alioli de ajo confitado y lima.

El segundo puesto ha correspondido a Cheos, que competía con sus ‘Patatas arrugadas más bravas by Cheos’, mientras que Brasad'or ha obtenido el tercer premio con sus ‘Patatas Bravasador’.

Los ganadores han sido elegidos mediante las votaciones del público asistente al festival, que podía puntuar a través de un código QR aspectos como la presentación, el sabor y el punto de cocción de la patata.

La organización cifra en más de 10.000 las raciones de patatas vendidas durante los tres días del certamen, celebrado este fin de semana en la Plaza de Séneca.

El ganador estará en Alicante Gastronómica

La concejala de Hostelería, Lidia López, ha avanzado que Vino y Más contará con un espacio en el estand del Ayuntamiento durante la feria Alicante Gastronómica, que se celebrará en IFA del 2 al 5 de octubre.

También está previsto que el establecimiento pueda realizar un showcooking para presentar al público la propuesta con la que se ha impuesto en esta primera edición de ‘Alasbravas’.

López ha felicitado a los premiados y ha destacado la diversidad de las elaboraciones presentadas. La edil considera que la participación registrada durante el fin de semana refleja la capacidad de este tipo de iniciativas para reunir gastronomía, restauración y público.

El festival ha contado con diez restaurantes participantes: Cheos, Torriko Anarky Kitchen, Mola Food Truck, Brasad'or, Cargo, Tapería La Boya, Masala Cantina, 4Blooms, Pantanet 8 y Vino y Más.

Además de las patatas participantes en el concurso, durante las tres jornadas se han servido otras tapas y bocadillos, con propuestas que iban desde guisos de oreja y tostas de steak tartar hasta shawarma, junto a opciones sin gluten y productos dulces. La programación se ha completado con talleres, música y catas.

El formato ha sido creado por Alicante Street Style y Alacant Street Market, con Elena Vidal y Rafa Baeza, y está impulsado en colaboración con la Concejalía de Comercio y Hostelería del Ayuntamiento de Alicante. Sus promotores ya desarrollaron anteriormente la iniciativa gastronómica ‘Alacroqueta’.