La final del World Paella Day 2026 reunirá este domingo 20 de septiembre en La Marina de València a doce cocineros procedentes de tres continentes para competir en torno al plato más internacional de la gastronomía valenciana.

El secretario autonómico de Turismo, José Manuel Camarero, ha participado en la presentación del certamen, que se celebrará en el Tinglado 2 y la plaza del Agua de La Marina, con cuatro tandas de cocinado y actividades abiertas al público.

Doce países, una misma receta

Los finalistas llegan de Uruguay, Brasil, México, Ecuador, Colombia, Reino Unido, Rumanía, Francia, Suiza, Dinamarca, Bulgaria y Japón.

Durante los meses previos se han celebrado semifinales internacionales con criterios, tiempos y requisitos técnicos comunes. Como novedad de esta edición, todas las pruebas de la competición se realizan con arroz certificado por la Denominación de Origen Arroz de València, en sus variedades Bomba, Albufera o Senia.

Los cocineros participantes también han podido conocer durante estos días la Albufera, la cultura del arroz y diferentes productos locales a través de un programa de formación y actividades.

La gastronomía como reclamo turístico

Durante la presentación, Camarero ha destacado el papel de la gastronomía como elemento de atracción turística y ha señalado que eventos como el World Paella Day permiten proyectar internacionalmente el producto local y la cultura valenciana.

El secretario autonómico ha defendido que la paella se ha convertido en un elemento capaz de conectar la Comunitat Valenciana con otros territorios sin perder su vínculo con el lugar donde nació.

En este sentido, ha resaltado la contribución de la marca L’Exquisit Mediterrani a la promoción de la Comunitat Valenciana como destino gastronómico y ha agradecido la colaboración de Visit València, la Denominación de Origen Arroz de València y las entidades y profesionales implicados en el certamen.

Final en La Marina

La competición tendrá lugar este domingo en el Tinglado 2 y la plaza del Agua de La Marina de València, donde el público podrá seguir los diferentes turnos de cocinado y las actividades programadas en torno al World Paella Day.

La jornada volverá a poner el foco internacional sobre la paella y sobre los productos, tradiciones y territorio vinculados a la gastronomía valenciana.