Paseo marítimo de Villajoyosa Villajoyosa vuelve a unir vino, gastronomía y producto local con ‘Wine&Fish’
Villajoyosa vuelve a unir gastronomía, vino y producto local con la segunda edición de ‘Wine&Fish’. La cita se celebrará el 18 de septiembre en los jardines de la Barbera, donde tres jóvenes cocineros competirán en la final del Concurso Carlos Llorca Baus.
Los jardines del parque de la Barbera dels Aragonés acogerán el próximo viernes 18 de septiembre la segunda edición de ‘Wine&Fish’, una propuesta que combina gastronomía, vino y producto local para poner en valor los sabores y la tradición culinaria de Villajoyosa.
La programación comenzará a las 18.30 horas con un concurso de acuarelas con vino, mientras que la apertura de puertas para el público será a las 19.00 horas.
Uno de los momentos principales llegará a las 20.00 horas, con el showcooking en directo de la gran final del I Concurso Carlos Llorca Baus para jóvenes promesas de la cocina mediterránea.
Tres jóvenes cocineros ante una caja sorpresa
La final enfrentará a tres cocineros que tendrán que demostrar su creatividad ante una caja sorpresa proporcionada por la Cofradía de Pescadores de Villajoyosa.
Los participantes deberán elaborar un plato capaz de convencer al jurado utilizando los productos disponibles y poniendo en valor la cocina mediterránea y los productos de proximidad.
El concurso recupera la figura de Carlos Llorca Baus, uno de los impulsores de La Vila Gastronómica, y busca ofrecer una oportunidad a jóvenes promesas que comienzan su trayectoria en los fogones.
La entrega de premios del concurso está prevista para las 22.00 horas.
La gamba blanca, protagonista
Durante la jornada, la gastronomía local tendrá un papel protagonista, con especial presencia de la gamba blanca de Villajoyosa.
El evento contará con diferentes bodegas, establecimientos de restauración y representantes del Mercat, que ofrecerán propuestas elaboradas con productos de kilómetro cero.
A las 20.30 horas se entregarán además los premios del concurso de acuarela con vino.
La noche continuará de 22.30 a 00.30 horas con una barra de mojitos ofrecida por Pipo’s Gin y una sesión musical a cargo de DJ Chema.
Menús maridaje durante la semana
La programación de ‘Wine&Fish’ se extenderá también a otros establecimientos de la localidad con dos menús maridaje previstos durante la semana: el miércoles a las 14.30 horas y el jueves a las 21.00 horas.
Las reservas estarán disponibles hasta completar el aforo.
Las entradas anticipadas para el evento podrán adquirirse hasta el 16 de septiembre por 20 euros en los establecimientos locales colaboradores. El precio en taquilla el día del evento será de 25 euros.
La entrada incluye una copa conmemorativa, cuatro catas de vino, un mojito y un tique para participar en un sorteo.
Una apuesta por el producto local
‘Wine&Fish’ está organizado por las concejalías de Comercio y Turismo junto a Bodegas Fincal, con el apoyo de Turisme de la Generalitat Valenciana, L’Exquisit Mediterrani, la Diputación de Alicante, GALP La Marina, VilaGourmet, el Mercat y la Cofradía de Pescadores de La Vila Joiosa.
La Concejalía de Turismo y Comercio destaca que la iniciativa busca poner en valor las raíces gastronómicas de Villajoyosa y generar nuevas experiencias vinculadas a un sector que también contribuye a dinamizar la actividad económica y turística del municipio.
