La exposición “Mercasa, desde 1966 al servicio de la cadena alimentaria” ha llegado a Alicante para mostrar la evolución de la empresa pública y su papel en el funcionamiento de la cadena alimentaria española. La muestra, de carácter itinerante, ha sido inaugurada este miércoles en el Palacio del Portalet Lab 15 y podrá visitarse hasta el próximo 22 de septiembre.

A través de paneles informativos y material gráfico, los visitantes pueden conocer la evolución de Mercasa desde su creación en 1966 y la importancia de la Red de Mercas, considerada la mayor red pública de mercados mayoristas del mundo, con presencia en 24 ciudades españolas.

Una red clave para el abastecimiento alimentario

Durante la inauguración, la concejala de Mercados y Comercio del Ayuntamiento de Alicante, Lidia López, ha destacado la importancia de Mercasa y Mercalicante como “infraestructuras estratégicas fundamentales” para garantizar el abastecimiento de alimentos de calidad en los mercados y comercios locales.

La edil ha señalado que la exposición permite conocer el funcionamiento de esta red y “el trabajo que hay detrás” de una infraestructura que se ha convertido en un referente logístico y comercial.

La muestra también aborda cuestiones como la seguridad alimentaria y la distribución eficiente de productos frescos, además de la evolución de los sistemas de comercialización y logística durante las últimas décadas.

Mercalicante, protagonista de la exposición

Mercalicante cuenta con un espacio específico dentro de la exposición, en el que se repasa su trayectoria y su contribución al abastecimiento alimentario de Alicante y su entorno.

La unidad alimentaria fue constituida en 1968, con el impulso de Mercasa y empresarios del sector alimentario. Desde entonces, ha evolucionado hasta convertirse en una plataforma de referencia que combina actividad mayorista y logística con diferentes servicios de valor añadido.

La modernización de sus instalaciones, la sostenibilidad, la digitalización, la seguridad alimentaria y la formación forman parte de los principales ejes de su evolución.

Seis décadas de adaptación e innovación

La exposición pone también el foco en la relación histórica entre Mercasa y Mercalicante y en la capacidad de adaptación de la unidad alimentaria a las nuevas necesidades del sector agroalimentario.

En los últimos años, Mercalicante ha reforzado sus instalaciones mediante nuevas inversiones destinadas a ampliar su capacidad logística y mejorar su respuesta ante la evolución de la cadena alimentaria.

La directora de Desarrollo de Negocio y Coordinación de Mercasa, Silvia Llerena, ha destacado la importancia de la colaboración entre Mercasa, Mercalicante y las empresas integradas en la Red de Mercas para avanzar hacia una cadena alimentaria “más eficiente, innovadora y sostenible”.

Una exposición abierta hasta el 22 de septiembre

La directora general de Mercalicante, Dolores Mejía, ha definido la muestra como una oportunidad para acercar a la ciudadanía la realidad de una infraestructura esencial para el abastecimiento alimentario.

También ha puesto en valor el trabajo diario de las empresas y profesionales que desarrollan su actividad en Mercalicante y su contribución al desarrollo económico y social de Alicante y su entorno.

La exposición “Mercasa, desde 1966 al servicio de la cadena alimentaria” permanecerá abierta al público en el Palacio del Portalet Lab 15 de Alicante hasta el 22 de septiembre.