Villajoyosa ha celebrado una nueva edición de su tradicional Concurso de Pebrereta, una de las actividades gastronómicas más populares del calendario local, que reunió a cerca de un millar de personas en la zona de les Puntes del Moro para rendir homenaje a una de las recetas más representativas del municipio.

La XXXII edición del certamen contó con la participación de 61 grupos inscritos, que compitieron por elaborar la mejor versión de este plato tradicional elaborado con pimiento verde, calabaza, tomate y sangatxo, una parte del atún conservada en salazón.

Barraca La Traca logra el primer premio

Tras la deliberación del jurado, el primer premio fue para Barraca La Traca, mientras que San Jueves 2025 obtuvo el segundo puesto y La Pebrereta de Vicenteta completó el podio con el tercer premio.

El jurado estuvo integrado por destacadas personalidades del ámbito gastronómico y festero, entre ellas el prestigioso pastelero Paco Torreblanca, la chef y madrina de La Vila Gastronómica, Susi Díaz, Carlos Corredor, de la Guía Gastronómica de Alicante, la cocinera Marta Devesa, del restaurante Hogar del Pescador, y la divulgadora gastronómica María Albero, conocida en redes sociales como Saboreanda.

También formaron parte del jurado el Rey Moro 2026, Juan Lloret; la Reina Cristiana 2026, Marta Llinares; los concejales de Turismo y Fiestas, Rosa Llorca y Jaime Santamaría; y el alcalde de Villajoyosa, Marcos Zaragoza.

Tras la entrega de premios, la celebración continuó con música en directo y sesiones de DJ que prolongaron el ambiente festivo durante la noche.

La gastronomía como seña de identidad

El alcalde Marcos Zaragoza destacó la importancia de este certamen para preservar el patrimonio culinario local.

“Nuestro tradicional Concurso de Pebrereta es un evento consolidado que pone en valor una parte de nuestra tradición que es muy importante: la gastronomía. La Pebrereta es un plato que conocemos todos y que no podemos dejar que se pierda”.

El concurso forma parte de la programación anual de La Vila Gastronómica, iniciativa impulsada por la Concejalía de Turismo para promocionar el patrimonio cultural del municipio a través de su cocina marinera, los productos de la lonja y la tradición chocolatera que caracteriza a la localidad.

Los más pequeños también cocinan

La jornada comenzó horas antes con la celebración de la III edición del Concurso Infantil de Pebrereta, desarrollada en el campo de fútbol de El Pla.

La chef Marta Devesa fue la encargada de enseñar a los participantes los secretos de la elaboración de este plato tradicional vilero.

En la categoría infantil, el primer premio recayó en el equipo Mini Llampugas Negres, seguido por Poble Nou y Setodis Junior, que obtuvieron el segundo y tercer puesto respectivamente.

Con esta nueva edición, Villajoyosa consolida una de sus citas gastronómicas más arraigadas, capaz de reunir cada año a cientos de vecinos y visitantes alrededor de una receta que forma parte de la identidad cultural del municipio.