Elche bate el récord de producción de hortalizas de invierno con 24 millones de kilos
El Camp d’Elx consolida su fortaleza agrícola con una cosecha histórica de hortalizas de invierno. La campaña 2025-2026 prevé alcanzar 24 millones de kilos, lo que supone un incremento cercano al 7% respecto al ejercicio anterior, según los datos presentados este jueves en el restaurante Nugolat. La superficie cultivada asciende a 1.500 hectáreas, cien más que el pasado año, confirmando la tendencia al alza del sector primario ilicitano.
El acto contó con la participación del alcalde de Elche, Pablo Ruz, quien reiteró el “apoyo sin fisuras del gobierno municipal a los agricultores del campo de Elche”, a los que calificó como “héroes” por sostener una actividad esencial para la economía local pese a las dificultades estructurales del sector. Para el primer edil, la campaña demuestra que Elche “sigue siendo una ciudad agrícola y motor económico de la riqueza que genera su campo”.
El presidente de ASAJA Elche, Pedro Valero, subrayó que la actual campaña de hortalizas de invierno se apoya en dos factores determinantes: la disponibilidad suficiente de agua de riego y un clima especialmente favorable, con lluvias regulares, ambiente húmedo y frío y práctica ausencia de heladas. Estas condiciones, explicó, han permitido “un desarrollo óptimo de los cultivos y una producción de alta calidad”.
La alcachofa vuelve a situarse como producto estrella del Camp d’Elx, con una previsión de 13 millones de kilos, lo que representa un aumento del 8,3% respecto al año anterior. Este cultivo ocupa 700 hectáreas, reforzando su papel estratégico dentro del calendario hortícola de invierno y su proyección comercial tanto en mercados nacionales como internacionales.
Junto a la alcachofa, las crucíferas —brócoli, coliflor, romanesco y col— alcanzarán una producción estimada de 9,5 millones de kilos en 650 hectáreas. Las patatas de verdeo sumarán 1 millón de kilos en 100 hectáreas, mientras que las habas cerrarán la campaña con 500.000 kilos en 50 hectáreas. El conjunto de cifras confirma la diversificación productiva del Camp d’Elx y su capacidad para adaptarse a las demandas del mercado.
Por su parte, el presidente provincial de ASAJA, José Vicente Andreu, destacó la necesidad de poner en valor la agricultura local y la calidad de los productos de invierno del Camp d’Elx, especialmente en un contexto de buenas perspectivas productivas que refuerzan la soberanía alimentaria y el empleo ligado al sector.
Con estos resultados, Elche reafirma su liderazgo agrícola en la provincia de Alicante, apoyado en un modelo productivo que combina tradición, profesionalización y aprovechamiento eficiente de los recursos naturales.
