Comunitat Valenciana refuerza su apuesta por el turismo gastronómico en Madrid Fusión con la marca L’Exquisit Mediterrani
La Comunitat Valenciana ha consolidado su posición como referente del turismo gastronómico en el ámbito nacional e internacional con su participación destacada en Madrid Fusión 2026, bajo el sello L’Exquisit Mediterrani. Así lo ha manifestado la consellera de Industria, Turismo, Innovación y Comercio, Marián Cano, durante su visita al estand de Turisme Comunitat Valenciana en esta prestigiosa feria.
La consellera ha subrayado que la presencia en este certamen forma parte de una estrategia del Consell para potenciar la gastronomía como eje clave del desarrollo turístico, basada en “la calidad, la autenticidad y el vínculo con el territorio”.
Estand con 250 coexpositores y 50 showcookings
El estand de la Comunitat Valenciana ha contado con 100 metros cuadrados de superficie y ha reunido a cerca de 250 coexpositores entre municipios, empresas agroalimentarias, restaurantes y productores locales, todos bajo la marca L’Exquisit Mediterrani. A lo largo de los tres días de feria se han desarrollado más de 50 demostraciones de cocina en directo, a cargo de reconocidos chefs valencianos.
Marián Cano ha agradecido “la implicación de los cocineros y cocineras que defienden y promocionan el producto de nuestra tierra, el kilómetro cero y la excelencia del recetario mediterráneo”. En este sentido, ha afirmado que “la gastronomía es uno de nuestros grandes activos turísticos y una seña de identidad que nos diferencia como destino”.
Promoción coordinada y apoyo al sector
El espacio de la Comunitat Valenciana ha servido además como plataforma de promoción conjunta para los destinos turísticos, marcas y empresas de la región. Entre las actividades organizadas se incluyen presentaciones, catas y degustaciones de productos con Denominación de Origen, en colaboración con la Red de Centros de Turismo (CdT).
Durante su intervención, la consellera ha reafirmado el compromiso del Consell de seguir impulsando el turismo gastronómico como parte de su modelo de desarrollo turístico sostenible. “Madrid Fusión es un punto de encuentro clave y aquí queremos estar, acompañando al sector y apoyando lo mejor de nuestra oferta”, ha asegurado Cano.
L’Exquisit Mediterrani como estrategia de marca
La marca L’Exquisit Mediterrani continúa consolidándose como el paraguas institucional para promocionar la oferta culinaria y los productos locales de la Comunitat Valenciana, tanto en ferias nacionales como en mercados internacionales. La estrategia incluye el apoyo a eventos gastronómicos, formación profesional, visibilidad a productores y chefs, así como la integración de la gastronomía en la promoción turística global del destino.
El éxito de esta edición en Madrid Fusión refleja el creciente interés por la cocina valenciana y la fortaleza del sector como motor económico, cultural y turístico de la región.
