El Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), protagonista en Casa Mediterráneo
Casa Mediterráneo acogerá este 28 de enero la jornada inaugural del VI AOVE Forum Internacional Fira de Tots Sants, que se consolida como uno de los principales espacios de intercambio cultural y gastronómico en torno al Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) en la región mediterránea. La sesión, que se desarrollará de 10:30 a 13:30 horas, contará con la participación de autoridades institucionales, expertos del sector oleícola y representantes internacionales.
En el acto inaugural participarán el director general de Casa Mediterráneo, Andrés Perelló, el alcalde de Cocentaina, Rubén Muñoz, el presidente de la Cooperativa Agrícola Católica, Rafael Montava, y miembros del Consejo Diplomático de la institución. La jornada servirá como presentación internacional del AOVE Forum, que continuará los días siguientes en Cocentaina.
Cata internacional y showcooking como anticipo del foro
La sesión en Alicante incluirá una cata guiada de aceites de oliva virgen extra de alta calidad procedentes de seis países del arco mediterráneo: Grecia, Eslovenia, Croacia, Marruecos, Portugal y Turquía. Esta actividad será conducida por María Luisa Ruiz Domínguez, jefa del Panel Oficial de Cata de Aceites de Oliva de la Comunidad Valenciana.
Además, se ha programado un showcooking internacional a cargo del chef Rubén Fenollar, que será presentado por la influencer alicantina Elena Vidal, creadora de la cuenta de Instagram Alicante Street Style. La combinación de gastronomía y contenido divulgativo busca atraer tanto al público especializado como al general, destacando el papel del AOVE en la cocina y la cultura mediterránea.
Desarrollo técnico y premios en Cocentaina
Tras su apertura en Alicante, el AOVE Forum continuará su programación los días 29 y 30 de enero en Cocentaina, donde se celebrarán ponencias técnicas, mesas redondas, encuentros profesionales y degustaciones. El evento culminará con la entrega de premios del VI Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra, una cita ya consolidada en el calendario del sector.
Como novedad en esta edición, se concederá por primera vez el Premio Especial Casa Mediterráneo al Mejor AOVE Internacional, en reconocimiento a la calidad y excelencia de los aceites de fuera de España. Esta nueva distinción nace fruto de la colaboración entre Casa Mediterráneo y el AOVE Forum.
Compromiso con la identidad y cooperación mediterránea
La participación de Casa Mediterráneo refuerza el papel del AOVE Forum como un instrumento de cooperación cultural, económica y diplomática entre los países ribereños. El foro contribuye a poner en valor el aceite de oliva virgen extra no solo como producto agroalimentario, sino también como símbolo compartido de identidad mediterránea, sostenibilidad y calidad.
Con esta edición, el AOVE Forum Internacional da un nuevo paso en su proyección exterior, atrayendo la atención de profesionales, productores, investigadores y representantes institucionales de todo el entorno mediterráneo.
