APHA debuta en Alicante Gastronómica con gran éxito
La Asociación Provincial de Hoteles de Alicante (APHA) ha debutado en la edición 2025 de Alicante Gastronómica con una participación que ha puesto de relieve el papel de la hostelería alicantina como referente culinario. Bajo el lema “Porque donde bien se descansa bien se come”, APHA ha presentado una cuidada selección de propuestas gastronómicas que fusionan creatividad, sabor y hospitalidad, tres pilares que definen la oferta alojativa de la provincia.
El stand de APHA se ha consolidado como uno de los espacios más visitados de la feria, combinando tradición e innovación en un escaparate donde los hoteles participantes —Daniya Dénia, Daniya Alicante, La Milagrosa, Sercotel Maya, Almirante, Boutique Calas, La Finca, Hospes Amérigo y Meliá Alicante— han mostrado su talento culinario y su compromiso con los productos locales.
Cada establecimiento ha presentado una propuesta única, inspirada en los sabores del territorio y en las tendencias gastronómicas más vanguardistas. Las elaboraciones, marcadas por la sofisticación y la técnica, han destacado por su equilibrio entre sabor y presentación, cautivando tanto a los profesionales del sector como al público asistente.
Showcookings, degustaciones y experiencias sensoriales
Durante los cuatro días de la feria, los chefs de los hoteles asociados protagonizaron showcookings en directo, además de ofrecer catas, degustaciones, entrevistas y presentaciones que atrajeron a un numeroso público. El espacio de APHA se convirtió en un punto de encuentro gastronómico donde se vivió de cerca la pasión por la cocina y la excelencia en el servicio.
Desde la asociación, el balance de esta primera participación ha sido altamente positivo, tanto por el cumplimiento de objetivos como por el impacto mediático alcanzado. “Alicante Gastronómica nos ha permitido mostrar a miles de visitantes que los hoteles de la provincia son también grandes embajadores de la gastronomía alicantina”, destacan desde APHA.
La organización ha agradecido el apoyo de sus colaboradores —Aperitivos Gisbert, MG Wines, Emanantial, Snacks El Valle, Dd-Ten y Simple Global— por su implicación en esta iniciativa que ha reforzado la imagen del sector hotelero alicantino como sinónimo de calidad y autenticidad.
Crecimiento continuo: incorporación del Zem Hotel de Altea
En paralelo, APHA continúa su crecimiento con la incorporación del Zem Hotel de Altea, primer cinco estrellas superior de la provincia. Este nuevo asociado se suma a la patronal como referente en salud, bienestar y lujo, ofreciendo una experiencia exclusiva donde arquitectura, diseño y hospitalidad se combinan a la perfección.
La gerente de APHA, Montse Cárceles, realizó la visita protocolaria de bienvenida al establecimiento, destacando su incorporación como “una muestra del crecimiento sostenido del sector y del compromiso por elevar el nivel de la oferta turística de la provincia de Alicante”.
