La coca de mollitas gigante se aplaza a septiembre por la ola de calor
La esperada coca de mollitas de récord, que iba a celebrarse este sábado 28 de junio en la avenida de la Constitución, se aplaza a septiembre debido a la previsión de altas temperaturas para este fin de semana en Alicante. Así lo ha anunciado la Concejalía de Hostelería, Comercio y Mercados, que impulsa la iniciativa junto al Patronato de Turismo y Facpyme, dentro del programa de la Capital Española de la Gastronomía 2025.
La cita, que incluía concurso de cocas, degustaciones gratuitas y participación de panaderías y pastelerías de toda la provincia, pretende poner en valor uno de los productos más emblemáticos de la gastronomía alicantina y reconocer el trabajo de los obradores y artesanos del sector.
Garantizar la seguridad y el disfrute de todos
La concejala de Hostelería, Lidia López, ha explicado que “la decisión se toma para proteger la salud y el bienestar de todos los asistentes y de los profesionales participantes, ya que se espera un episodio de calor extremo que podría comprometer el desarrollo normal del evento”.
“Queremos que todo el mundo pueda disfrutar de esta actividad, pensada para la ciudadanía, en un ambiente festivo, cómodo y seguro. Por eso, trasladamos la coca de mollitas de récord al mes de septiembre, cuando podamos celebrarla con todas las garantías”, ha añadido la edil.
Una celebración gastronómica con sabor alicantino
El evento, que se retomará tras el verano en una nueva fecha aún por concretar, llenará la avenida de la Constitución con 170 metros de coca de mollitas, elaborada por panaderos y pasteleros de toda la provincia. También está previsto que se incluyan versiones sin gluten, para que las personas celiacas o con intolerancias alimentarias puedan disfrutar plenamente de la jornada.
Esta acción se enmarca en el programa de Alicante como Capital Española de la Gastronomía 2025, y busca visibilizar la tradición repostera local y fomentar el reconocimiento al trabajo artesanal que define buena parte de la cultura culinaria de la ciudad.
