Una coca de mollitas gigante de 170 metros: esta es la hora y el día para degustarla
La ciudad de Alicante celebrará el próximo sábado 28 de junio su reciente nombramiento como Capital Española de la Gastronomía 2025 con una actividad singular: la elaboración y reparto de una coca de mollitas de 170 metros de longitud, que recorrerá toda la avenida de la Constitución. Esta iniciativa forma parte de un programa festivo diseñado para realzar la identidad gastronómica local y poner en valor el trabajo de obradores y panaderías de la provincia.
El evento, impulsado por el Ayuntamiento de Alicante a través de la Concejalía de Hostelería, Comercio y Mercados, el Patronato de Turismo y la Federación de Comercio de la Pequeña y Mediana Empresa de Alicante (Facpyme), arrancará a las 19:00 horas y contará con degustaciones gratuitas del tradicional postre alicantino.
Jornada festiva abierta a toda la ciudadanía
La concejala del área, Lidia López, ha animado a la ciudadanía a sumarse a esta celebración gastronómica: “Invitamos a todos los alicantinos a acudir a probar la típica coca de mollitas, que será gigante, en una jornada llena de ambiente festivo en la que participarán panaderías de toda la provincia”.
Asimismo, López ha anunciado que se ofrecerán versiones sin gluten de este postre con el fin de garantizar la inclusión y la participación de todos los asistentes: “Queremos que todo el mundo pueda disfrutar de una de nuestras señas de identidad gastronómicas”.
Reconocimiento al oficio artesanal
Más allá del carácter lúdico del evento, la jornada también tiene como objetivo rendir homenaje al gremio de pasteleros y panaderos, destacando su contribución a la cultura culinaria de la ciudad. Esta actividad busca visibilizar el valor de un oficio artesanal que forma parte del patrimonio gastronómico alicantino.
Los profesionales interesados en colaborar en esta iniciativa todavía pueden inscribirse a través del formulario disponible en el siguiente enlace: https://forms.gle/qeef5aA5Aj9wCzLG7.
Inicio del programa gastronómico de la capitalidad 2025
La gran coca de mollitas marca el inicio de un calendario de actividades que se desarrollarán a lo largo de todo 2025 para celebrar el reconocimiento de Alicante como Capital Española de la Gastronomía. El evento combina la promoción de la cocina local con la dinamización del centro urbano, atrayendo tanto a residentes como a visitantes.
Este tipo de iniciativas buscan reforzar la imagen de Alicante como destino gastronómico de primer nivel, alineando tradiciones locales con proyección nacional.
