¿Eres de blanco o de tinto? Te proponemos seis vinos con Denominación de Origen Alicante
La provincia de Alicante se caracteriza, aparte del sol, playas y turismo, por tener una de las mejores gastronomías del país. Con ella, y según a gusto del consumidor, suelen venir acompañados vinos con denominación de origen Alicante que, ya sea blanco o tinto, no tienen nada que envidiar a los de otras regiones más conocidas de la geografía nacional.
El dios Baco estaría frotándose las manos con los caldos alicantinos que nacen en dos comarcas: la Marina Alta y el Medio y Alto Vinalopó. O lo que es lo mismo, Denominación de Origen Alicante.
¿Eres de blanco o tinto? Los vinos blancos alicantinos brotan de la uva moscatel de Alejandría; de ahí que posean un característico olor y sabor dulce. Por otro lado, el tinto alicantino se cimenta a partir de uvas Monastrell y Garnacha.
Si la pasada semana te proponíamos una ruta por las bodegas que hay en la provincia de Alicante, en esta te damos seis ideas en vinos (tres blancos y tres tintos) con los que saborear un buen guiso, una velada con amigos o simplemente por placer de degustar los mejores caldos de la Terreta. Y siempre, eso sí, con un consumo responsable.
BLANCOS
Diapiro
Hablamos de un vino blanco de la zona de Pinoso elaborado con la variedad Merseguera. Bodegas Pinoso es su propietario y marida muy bien con arnes blancas asadas, platos ahumados, sushi, risotto. Tiene una graduación de un 13%.
Arbui
Vino blanco de Bodegas Alejandro (Alicante), elaborado con uvas de la variedades Merseguera y Chardonnay con una crianza de 8 meses. Su maridaje es perfecto para arroces, carnes blancas, ostras, mariscos. Tiene una graduación de un 14%.
Embaucador
Vino blanco elaborado con la variedad Chardonnay 100%. Cuenta con tres presentaciones distintas: Rebelde, Pícaro y Bohemio. Perfiles que podrás encontrar en la etiqueta de las diferentes botellas. Su propietario es Bodega Cooperativa de Santa Catalina del Mañán. Tiene un 13% de gracuación.
TINTOS
Tarima Hill
Es un vino tinto crianza de la variedad Monastrell 100%. Es perfecto para maridar con quesos, asados, aves, arroces, carnes rojas y setas. Está elaborado por Bodegas Volver y tiene un 15% de graduación.
Mira Salinas
Vino tinto reserva elaborado con las variedades Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Monastrell. Marida muy bien con quesos curados, asados y carnes rojas. Su productor es la Bodega Sierra Salinas y tiene un 15% de graduación.
Casa Jiménez
Es un vino tinto crianza elaborado a partir de una selección de uvas 100% monastrell. Marida a la perfección con quesos curados, asados, carnes rojas y arroces. Está elaborado por Bodega Cooperativa de Algueña y tiene un 14% de graduación.
