El restaurante gallego en Playa de San Juan de Alicante que enamora con su producto de calidad
No estamos en las rías gallegas, sino en la mediterránea Playa de San Juan de Alicante. Sin embargo, el ambiente que logra crear este restaurante hará que te sientas respirando el aire del atlántico o de los frondosos bosques de Galicia. ¿Cómo? A través de su gastronomía.
Tanto en su cómodo y fresco salón como en su luminosa terraza, a sus mesas cada día llegan las materias primas más interesantes. Se trata de una cocina auténtica, de mercado, donde el producto fresco reina por encima de pretenciosas recetas y combinaciones. ‘Pulpo a Feira’ elaborado al estilo tradicional, en su punto justo de textura; frondosas zamburiñas; fina empanada gallega; o deliciosas quisquillas son sólo un ejemplo de su amplia oferta como entrante disponible en su carta. Todo para hacer boca con una deliciosa carne de ternera gallega, cocinada a su perfecto punto de sal y acompañada, como no, con sus patatas y pimientas de padrón. Por supuesto, su disponibilidad de pescados y mariscos va mucho más allá, como se puede comprobar en su carta.
Entre sus sorpresas, algo que le distingue frente a lo habitual de los restaurantes de la zona: una larga carta de vinos almacenados en una pequeña cava acristalada que hará las delicias de los amantes de los caldos procedentes de distintas zonas. Una referencia como restaurante gallego en Playa de San Juan de Alicante.
¿Dónde?
Nombre: Nova Queimada
Dirección: Maestro José Garberí Serrano, 16, 03540 Alicante
Teléfono: 744 62 67 69
Web: https://novaqueimada.es
